Starostwo Powiatowe w Iławie tworzą następujące wydziały, referaty, biura i zespoły:
1) Wydział Organizacyjny, Spraw Obywatelskich, Zdrowia i Bezpieczeństwa:
a) Biuro Obsługi Organów Powiatu      
b) Referat Administracyjno - Gospodarczy
2) Wydział Rozwoju i Zarządzania Projektami      
3) Wydział Komunikacji         
4) Wydział Budownictwa, Architektury i Inwestycji     
5) Wydział Geodezji i Nieruchomości, w tym:      
-  Referat: Powiatowy Ośrodek Dokumentacji Geodezyjnej i Kartograficznej        
6) Wydział Ochrony Środowiska i Rolnictwa       
7) Wydział Edukacji, Kultury i Sportu      
8) Wydział Budżetu i Finansów     
9) Zespół Radców Prawnych       
10) Powiatowy Rzecznik Konsumentów      
11) Biuro Audytu i Kontroli

12) Inspektor Ochrony Danych

13) Zespół Rradców Prawnych